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勐昌号布朗古茶 原料选自布朗山普洱茶春茶。

    发表于 勐昌号普洱
勐昌号布朗古茶 原料选自布朗山普洱茶春茶。

  勐昌号布朗古茶是一款普洱茶熟茶,产自2005年,至今已有10多年的收藏时间,原料选自勐海县布朗山茶园古树春茶。勐海县平均气温为18.7℃,年平均相对湿度78%。年多雾日,光热充足,雨量充沛,这些先天条件是布朗山茶受到众人追捧的重要原因。

勐昌号布朗古茶 原料选自布朗山普洱茶春茶。

  布朗山年平均雾日107-160天。浓雾的滋润,使普洱茶的原料大叶茶得以枝繁叶茂,茶味独特、富含多种营养素。而布朗古茶原料均选自布朗山海拔800-1500米的最优产茶区。

  我们精选海拔800米以上茶园的一个重要原因是:砖红壤性红壤主要分布于海拔800-1500米的地区,土壤的风化程度高,土层深厚,一般深达1米左右,PH值一般为4.5-6,多呈酸性反应,有机质含量丰富,土质肥沃,极宜茶树生长,简直是茶树的天堂。

勐昌号布朗古茶 原料选自布朗山普洱茶春茶。

  发酵

  茶友们都知道,渥堆发酵技术,直接决定着熟茶的命运,一旦在发酵过程中出现失误,之前的努力都将前功尽弃。

  熟茶不但对发酵场地要求极高,对发酵师更是极大的挑战。庆幸的是,勐昌号从茶树种植、施肥、病虫害防治,到制作过程的各个环节,都制定一系列严格的质量标准,对发酵场地也有着严苛的卫生标准,还拥有一批经验老道的制茶匠人,在发酵的每一个环节都精心把控、处处用心。

  发酵完成后,在干燥通风良好的库房里,迎来了布朗古茶的第二次生命。内含物质与空气不断的接触氧化,堆味消失,转化成连绵不绝的爽滑、甘甜、醇香,茶味变得厚重内敛。我们要做的就是,不急不躁,静待时光带来美好,这是造就布朗古茶独特醇香口感的重要原因。

勐昌号布朗古茶 原料选自布朗山普洱茶春茶。

  取其精华,弃其糟粕

  在确保茶叶有良好口感的同时,更要追求茶饼整洁及茶汤干净,勐昌号有着严苛的去杂质标准。

  勐昌号讲究古法制茶,茶叶均严格经过人工精选,以茶叶内质不变和不伤茶树为原则,不掐采,也不造成马蹄跟。采用传统的纯手工石墨压制,确保每一位茶友喝到的每一饼茶都是干净整洁的。

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